Iztok Seljak je svojo kariero začel leta 1989 v podjetju Hidria, kjer je prevzel različne vodstvene funkcije, vključno z vodenjem logistike in nabave, prodaje in marketinga. Vodil je Hidrio Rotomatiko, Hidrio Automotive, od leta 2018 pa vodi Hidria Holding. Prejel je številna priznanja: priznanje za Mladega managerja leta 2002, priznanje za Naj-managerja jugovzhodne Evrope 2012, nagrada za Najbolj inovativno podjetje v Evropi 2012/2013 in nagrado CLEPA za najboljšo eko inovacijo v avtomobilski industriji.

Je predsednik Združenja Manager, vodi pa tudi Misijo GREMO (GREen MObility) za zeleni preboj slovenske avtomobilske industrije.